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Voyons voir !

Votre nouveau rendez-vous incontournable pour découvrir la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

14 février 2019

Voyons voir ! du 14 février 2019

Dans ce numéro direction Lyon, pour plonger au cœur du plus grand salon mondial de la Gastronomie. Bienvenue au SIRHA! Ici sur 36 pavillons internationaux, sont assemblés près de 200 000 professionnels de l'alimentation dont 25 000 chefs, venus créer l’assiette d'aujourd'hui et de demain. Rencontre avec Marie-Odile Fondeur directrice et fondatrice du salon. Visite du Village Start-up, qui réunit 30 jeunes pousses de la foodtech qui innovent dans le domaine agroalimentaire – 50% d'entre elles sont made in Auvergne Rhône-Alpes. Les coulisses du concours international de chef, les Bocuse d'Or, avec l'équipe du Brésil. Invités: • Marie-Odile FONDEUR, directrice générale du SIRHA • Julien BEL, start-up manager au Village by CA • Thomas TROISGROS, chef et membre de l'équipe du Brésil Bocuse d'Or 2019 • Giovanna GROSSI, chef – jury et capitaine de l'équipe du Brésil Bocuse d'Or 2019 Reportage: Le World Burger Contest. Le terroir régional s'invite aussi cette année est au cœur des compétitionsdu SIRHA .Au menu un nouveau concours de burger qui met en scène les produits logotés «  la région du goût  ».

Emission animée par

Sandrine Audrain

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