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Terres de France 1/2

Replay bientôt disponible pour cette émission.

Terres de France du 12 novembre 2017

  • Durée : 26 mn

Après avoir découvert Erquy et les Côtes d’Armor côté mer dans le précédent épisode, j’ai eu envie de voir l’intérieur des terres et les producteurs du coin. Et si l’on commence très tôt notre journée ici à Plelo c’est pour vous présenter une famille, ou plutôt 3 sœurs. Avec un très joli nom de famille, Lamour, les sœurs Lamour ça sonne plutôt bien vous ne trouvez pas? Cette ferme-auberge a été créée par leurs parents dans les années 70. Aujourd’hui les 3 sœurs sont à la tête de ce lieu au nom étonnant : le Char à Bancs. Et si l’on est venu aussi tôt pour passer cette journée, c’est qu’il y a la potée à préparer pour ce midi. La potée c’est le plat traditionnel ici. Elle est réalisée de la même manière depuis plus de 40 ans : au feu de bois et dans le grand chaudron. On profitera également de cette journée pour faire une petite escapade à la rencontre des producteurs qui travaillent avec Céline et ses sœurs : le lait ribot et les fromages de Véronique et la farine de blé noir de Jean-François. Un joli programme non !